食材：
1.去骨雞腿肉…….1份
2.洋蔥……….2顆
3.雞蛋……….6顆
調味料
1.十全味醂……1大匙
2.醬油…………3大匙
3.白開水……..3大匙
ps.醬油：水：味醂＝3:3:1
作法：
1.先將洋蔥撥去老化的外皮，然後切成細絲。
2.將6顆雞蛋先行打入大碗中，用筷子稍稍攪拌（勿攪打過度）。
步驟：
1.在炒鍋中加入適當的沙拉油，待油熱後將切成塊狀的雞肉放進拌炒。
2.輕炒雞肉，待雞肉稍稍上色即可先撈到碗中。
3.利用炒雞肉剩下的油，倒入洋蔥絲炒至微焦黃，最後倒入所有的調味料。
4.倒入先前炒過的雞肉一起燉煮，煮至洋蔥和雞肉熟透、入味即可。
5.在洋蔥和雞肉表面淋上一層厚厚的雞蛋汁液。
6.蓋上鍋蓋，等待蛋液微凝固（約3~5分鐘）。（此過程勿攪拌，蛋液會凝固的更漂亮！）
7.大器的將親子丼倒在熱騰騰的白飯上，一道不論是大人還是小孩都喜歡的日式親子丼就完成了！
