龍鬚菜摘除較老的地方 手撕折段 。
樹子(罐頭)
取20顆左右
先將裡面的硬籽去除
(手捏碎)以免牙齒咬到很痛😵
龍鬚菜先用滾水燙過
去除澀味
撈起備用。
起油鍋
爆香蒜頭薑絲辣椒
再將龍鬚菜下鍋大火翻炒 鍋邊可嗆一點米酒。
然後再樹子下鍋一起翻炒 稍為煮個3分鐘 再加一點點鹽提味
(樹子本身有鹹味 所以鹽巴可加可不加)
不是我在說
真的很好吃😁
努力地整理 寫出自己
龍鬚菜摘除較老的地方 手撕折段 。
樹子(罐頭)
取20顆左右
先將裡面的硬籽去除
(手捏碎)以免牙齒咬到很痛😵
龍鬚菜先用滾水燙過
去除澀味
撈起備用。
起油鍋
爆香蒜頭薑絲辣椒
再將龍鬚菜下鍋大火翻炒 鍋邊可嗆一點米酒。
然後再樹子下鍋一起翻炒 稍為煮個3分鐘 再加一點點鹽提味
(樹子本身有鹹味 所以鹽巴可加可不加)
不是我在說
真的很好吃😁