滷肉滷蛋

材料：
豬五花
蛋
蒜頭7～8片
花椒粒 約一小匙
八角1.5朵
醬油4～5大匙
麥芽一大匙（沒有麥芽就用冰糖）
水1.5碗
米酒 半碗

步驟：
*煮蛋（蛋用蒸的方式，會比較嫩。水沸之後開始計算5分鐘熄火悶著）
*挑一小塊肥一點的五花肉來熱鍋逼油，再將全部的肉一起丟進去煎炒到表面焦熟
*加入水、酒、醬油、麥芽、蒜頭、八角、花椒，最後再放蛋（蛋跟肉都要淹到喔）
*滷15分鐘之後，開始開蓋收汁
*收到一半，即可完成✅
要吃的時候再淋上椒麻辣油
真的是香噴噴的啦😋😋😋