羅勒 6-7杯(去梗後的葉子，也可用九層塔，這裡我用的是量米杯)
松子 1杯
橄欖油 200ml
帕馬森起司粉 50g
大蒜 12瓣
鹽巴 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
糖 1/2小匙
*將羅勒去梗後洗淨擦乾。
*松子用180度烘烤10分鐘。
*將所有食材分批加入果汁機或是食物調理機中打勻即可。
*密封罐保存可淋上一層橄欖油以免氧化。
義大利麵 250g-300g
蒜末 3大匙
洋蔥切碎 1/4顆
蛤蠣 25-30顆
白酒/米酒 3大匙
水 150ml
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉 1/2小匙
青醬 適量
*煮一鍋水加入1大匙鹽巴，水滾後放入義大利麵煮至9分熟(包裝上的煮熟時間減個1-2分鐘即可)
*起油鍋，拌炒蒜末以及洋蔥末至透明香氣出。
*放入蛤蠣，米酒，水煨煮至蛤蠣全開。加入鹽巴，黑胡椒粉，湯頭出現海鮮味~
*將蛤蠣撈起放一旁備用。
*煮好的麵加入蛤蠣海鮮湯中，加入適量的青醬拌勻，再加入蛤蠣拌勻即可。也可以再撒些起司粉增加風味喔~
