努力地整理 寫出自己
1.將冬粉泡水10分鐘然後沖洗2次；將薑、蒜切末，辣椒切斜片、湘菜切末 白蝦洗淨、剪去鬚足、挑除腸泥備用。
2.準備一平底鍋，倒入1大匙的油，中小火熱好油鍋後，將蝦子平擺進鍋內，兩面各煎1分鐘撈起備用。
3. 原鍋加入薑、蒜末和辣椒爆香 再加入圖5的（香蒜酥）耗油1大匙 、醬油1小匙 、鹽、胡椒粉 、香油酌量
4.接著放入煎好的蝦煨炒 幾下再加入去除水分的冬粉 、水（蓋過冬粉），水煮至湯汁滾起。#蝦先裝起來準備擺盤
5.準備一個砂鍋 把所有的料倒入砂鍋 蝦擺好 火打開再次滾開後 ，撒上香菜末 美味的晚餐上桌
豬肉切絲後醃醬油、米酒、一點麵粉
葵花油先將肉絲炒至八分熟後盛起
鍋子洗淨後、擦乾
葵花油爆香蒜末，再加入切滾刀的皎白筍炒一下，接著加入炒好的肉絲、熱水，煮至皎白筍變軟
起鍋前用鹽巴、白胡椒調味，可以放蔥花或綠辣椒斜段配色
Fang Tsun Chiang
曾經，我的鄰居問我們是否介意，
分享我們的Wi-Fi密碼給他們使用。
我決定給他密碼，
因為這不會讓我需要付出
任何額外的代價，
而且也因為我和他們相處得很好。
昨天我回家下車的時候，
鄰居就在他家門口，
處理著他手中的東西。
當他看到我時, 我們停下來談了一會兒，
他很高興地告訴我他們家現在有了Netflix。
當時我開玩笑地說 “我有些太忙於工作, 幾乎沒時間看電視, 但是如果你們能分享你們的密碼讓我看一些節目, 我將會很感激。”
突然在屋子里傳來他老婆的聲音說
“我們不能分享我們的密碼給他,
因為我是那個付賬的人, 我不想分享”
那個男人向我道歉, 我說沒問題。
我們接下來一直談論其他事情, 當
我離開進入自己的屋子裡時,
他一直還在外面處理他的東西。
不多一會, 男的老婆從她屋子裡出來了。
她看起來非常緊張，
之後他們倆都進了屋子裡。
幾分鐘後,
他和他的老婆來到我家門口告訴我Wi-Fi密碼已經失效了。
我看著他們說
“我更改了密碼, 因為那是我付的賬,
我選擇不分享了。”
這時，對方的老婆臉變紅了,
想說些什麼,
但我微笑著說
“女士, 我擁有我的網路,
你有你的Netflix, 一切都相當的不錯,
每個人都應當因自己所 擁有的保持開心”。
他們之後就轉身離開，再也不和我說話了.
這個故事不是我的, 但這是我想從中分享的東西:
-友誼必須是相互的
-愛情必須是相互的
-感情必須是相互的
-互惠永遠是最好的♥️
所有的付出，感情, 友誼, 忠誠，如沒有更多的互惠與珍惜，就沒有必要讓自己成為別人無關緊要的存在，別人的眼光，別人情緒與怨氣的垃圾回收桶。
起油鍋先將切好的豆乾煸到金黃，下點 素蠔油 米酒糖 上色撈起備用
起油鍋下小魚乾（先泡一下熱水炒乾）另一邊下一點豆豉爆香
放入切好的滷豆干跟青龍椒炒一炒之後加一點米酒，蒜蓉辣椒，蔥就可以了
不要用辣豆瓣會很死鹹市面上辣豆瓣好吃的不多
豆乾一定要煸過才好吃
小魚乾換成煎洽洽的豬五花也好吃不輸回鍋肉
綠花椰菜
切小朵後，用刨刀輕輕削皮
滾水裡加鹽巴、葡萄油，將綠花椰菜燙軟後撈起、瀝乾水
平底鍋裡加點葡萄籽油，煸一下已切斜片的臘腸，再加入蒜碎爆香
加點紹興酒，略煮一下
最後加入花椰菜拌炒、一點鹽調味包
玉泉紹興酒燒開後，讓臘肉越咀嚼越甜～
#阿母的手路菜#廚藝果然是被逼出來的#竹筍滷雞腿（推薦+香菇一起滷）
小時候媽媽常做這一道菜長大後很懷念可惜現在吃不到了
竹筍去殼內鍋一杯水外鍋2杯水先用電鍋蒸（內鍋的竹筍水單喝放冰箱很好喝）
棒棒腿（ 七隻100不小隻喔）洗乾淨，劃小刀先用熱水燙過去血水， 撈來起來放入鍋煎兩面有點黃鍋內空出一點位置加入蒜頭 薑片蔥段爆香
加入醬油 米酒 糖 八角 竹筍 水水蓋過食材就可以， 水滾了大概5分鐘之後就可以熄火， 讓雞腿跟竹筍泡到上色
最好可以隔餐再吃竹筍才會入味滷好的雞腿跟竹筍撈起來另外放剩下的湯汁可以滷其他的東西，可以滷杏鮑菇 紅蘿蔔 滷蛋可以一起滷或是滷豆類滷豆皮豆干 麵腸都可以
我隨性加ㄟ⋯⋯辣椒醬2匙 醬油1.5匙 冰糖1匙。我不大能吃辣 吃起來覺得滿辣的作法～絞肉爆香下蒜末跟薑末 先下辣椒醬炒香 加入冰糖跟醬油續炒 加入一杯水 下豆腐 （用晃鍋 防豆腐破 略下適量太白粉水勾芡）略滾後 起鍋前加蔥末
