備料：豬里肌排（或豬里肌肉塊，肉塊先切好）拍扁約725g，地瓜粉、醬油、芝麻香油、鹽、白胡椒、蒜泥、全蛋、沙拉油。
醃料：豬肉拍扁先用一點點鹽抓一下，再以全蛋打散、醬油40ml、芝麻香油少許、蒜泥（2瓣）、白胡椒少許抓醃後，冷藏醃至入味（約20分鐘）。
粉料：醃好後沾地瓜粉，肉雙面沾薄薄一層，待15分鐘至反潮。
作法：鍋內油熱，將肉片下鍋煎炸（油不用太多，如圖），中大火雙面煎熟至金黃（約1分鐘半），起鍋瀝油就完成了～～～
「媽媽，肉真好吃啊～～～～～」
這就是這道炸肉片最好的評語

鱸魚 一尾
鹽巴 少許
破布子2大匙（含汁）
薑絲10克
豆油伯醬油1茶匙
米酒 1大匙
蔥1根

1. 鱸魚洗淨，確認鱗片是否有無去除乾淨。
2. 鱸魚用擦手紙吸乾水分後，抹上少許鹽巴，幫助魚皮緊緻，比較不會破裂。
3. 放入深的瓷盤中，淋上破布子、醬油、米酒，放上薑絲。
4. 將魚放入電鍋，外鍋加水1杯，蓋上鍋蓋按下開關。等待跳起的那一刻！！
5. 蔥切蔥絲，魚蒸好後，鋪在上方即可享用！
   小撇步
   🥄確認魚有沒有熟的方式可用筷子插入魚最厚的位置，是否鬆軟以及查看是否魚肉呈白色了。
   🥄若家中沒有電鍋有大烤箱，則可以用深的烤盤將材料放入，蓋上鋁箔紙。230度/20分鐘，就有蒸烤的效果囉！

財經旅遊達人法比安

人的行為就成了風水跟命運
沒有格局的人自私自利
再怎麼奔波都是徒勞。
一個人能否成大事，與才華跟能力無關
主要跟眼界格局有關。

你斤斤計較 來到你身邊的就都斤斤計較。

再大器的人遇到你斤斤計較也無法對你大度。
你的行為，形塑你的生活圈，最終形成你的一生。
總是尋找最低報價
不如尋找更好價值
政府都知道要改了
百姓還不懂改就很可悲了。
事情託付給你，就是看得起這段關係跟你的能力
搞定搞好只是我對得起自己。

三杯=麻油、米酒、醬油，比例1：1：1

麻油記得要冷油下鍋

把薑片煸到邊邊捲起，放入蒜頭爆香

丟入滾刀塊的杏鮑菇，稍微拌炒一下

然後就可以加入另外兩杯，醬油先下搶鍋醬香氣更濃~

再加入米酒，和少許的糖，蓋上蓋子燜煮熟透入味

開蓋後加入九層塔，拌炒讓醬汁收一下

超下飯的—三杯杏鮑菇完成

只炒了三根杏鮑菇也，不誇張，今晚的飯整鍋被吃光光

HTML就像網頁的身體，JavaScript 是大腦，CSS是衣服，這樣講給不懂網頁架構的人超好理解