雖然已經過了夏天 但最近小番茄好便宜
買了蜂蜜跟無籽梅肉來做梅蜜蕃茄～～～～～～
一下就吃光光了🤣
幫大家補充作法~~
準備的東西：
蜂蜜
小番茄
酸梅
冰水
滾水
梅粉(有或沒有都可)
保鮮盒或玻璃瓶
作法：
- 小番茄洗淨去蒂頭備用
- 煮一鍋沸水放入小番茄，小番茄有裂痕後撈起放入冰水
- 小番茄去皮(可用小叉輕輕挑起皮) 蒂頭處硬硬的地方我會用刀削掉(口感更好)
- 調製醃製汁(蜂蜜兩大匙、酸梅數顆、加入冷水攪拌均勻)可以依照個人口味增加酸梅或蜂蜜，也可加入些許梅粉
- 將小番茄放入保鮮盒或玻璃罐，倒入醃製汁淹過番茄，放入冰箱放一晚就可以吃囉！放越久越入味
~
(我一次做兩盒，一盒梅子味道比較淡蜂蜜較多，一盒梅味較重)
吃完的湯汁不要浪費~加點冰水或氣泡水 超好喝的阿XD